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釜炒り茶 Kamairicha ~黄金の色、奥から抜ける香ばしい香り~
茶葉は匂玉形で白みを帯び、湯を注ぐと香ばしくすっけいりした香りが立つ。高めの湯温でも
甘涼しいのど越しが楽しめ、飲んだ後に広がる香ばしい”釜香(かまか)”の余韻が心地よい。
蒸し製玉緑茶 Tamaryokucha ~鮮やかな色、爽やかな香り~
丸みを帯びた美しい三日月形の茶葉が特徴で、通称”グリ茶”とも呼ばれる。適期に収穫
し、製造されるグリ茶は、若い芽の爽快な香りが立ち、強いうまみを持つ。